Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong các khu công nghiệp.

Theo Cục An toàn thực phẩm, tính riêng từ ngày 25/9 đến 25/11, cả nước đã có 13 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 813 người mắc và đi viện, không có ca tử vong.
Nếu tính từ đầu năm đến nay, cả nước ghi nhận 150 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 4.077 người mắc, 21 người tử vong.

Riêng ngộ độc từ bếp ăn tập thể có 33 vụ, làm 2.302 người mắc, 2.268 người đi viện.  70% vụ ngộ độc này do cơ sở cung cấp thức ăn sẵn cung cấp suất ăn cho công nhân không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nguyên nhân chủ yếu do thức ăn bị nhiễm khuẩn sau quá trình vận chuyển nên phải bảo quản thức ăn. Còn lại tỷ lệ 30% ngộ độc do bếp ăn tại chỗ.
Trong số 13 vụ ngộ độc từ cuối tháng 9 đến nay, có 7 vụ ngộ độc do vi sinh vật (điều kiện bảo quản thực phẩm không đảm bảo…), 3 vụ do độc tố tự nhiên (như ăn cóc, nấm độc…) và 3 vụ chưa xác định nguyên nhân.

Để quản lý chất lượng suất ăn tại các khu công nghiệp, ông Phong cho rằng: Lỗi gây ngộ độc thực phẩm do đơn vị  cung cấp suất ăn, do sự kiểm soát thiếu chặt chẽ của đơn vị phụ trách về an toàn thực phẩm ở địa phương. Ý thức được vấn đề này công ty TNHH Ẩm thực Mai Châu Galaxy luôn quan tâm đến vần đề quản lý khâu vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến suất ăn cho công nhân.

Chuẩn bị bàn ghế ăn uống sạch sẽ

Ngoài việc khắt khe trong khâu lựa chọn nguyên liệu, Mai Châu Galaxy còn quan tâm đến việc áp dụng những tiêu chuẩn vệ sinh tốt nhất khi chế biến thức ăn.

Thức ăn luôn được đảm bảo tươi ngon nhất

Với những cam kết và kinh nghiệm cung cấp các suất ăn công nghiệp của mình, công ty TNHH Mai Châu Galaxy luôn là nơi đáng tin cậy để quý công ty gởi niềm tin cho chúng tôi chăm sóc chất lượng bữa ăn cho nhân viên.